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假美禄渗透市场5年 


MOPy

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(槟城22日讯)山寨版美禄出现在市场可能已经有5年时间,咖啡业者告诉《光华日报》,槟城可能有高达70%的咖啡店,或多或少都有使用这些由可可粉泡制的假美禄。业者说,这些假美禄泡起来颜色更深,让人看起来有更浓厚的感觉,加上它的价格比美禄便宜,因此很多业者都乐意使用。

不过本报向马新咖啡茶业联合总会理事谢是芳和咖啡店业者廖贵成查询时,他们都说有关假美禄货源来历并不清楚且没有商标,长期饮用是否有害仍是一个问题,因此劝请业者以消费者利益及健康为重,不要用它来替代美禄。

谢是芳促2造关注

谢是芳促请美禄生产商雀巢公司及贸消部关注这个问题,对有关饮料进行化验以保障消费人的利益。谢是芳也是海安饭店东主,他说,他在年前也曾有听到一些顾客提起这些问题。他本身也在槟岛地区很多间咖啡店茶室喝过这些假美禄。他认为,虽然使用假美禄可以提高业者的盈利,但是可以多赚的也并不多,因此他认为业者没有必要这样做。

廖贵成:没必要冒险

咖啡店业者廖贵成也持有同样的看法。他说,假美禄和美禄的差价1公斤只有几令吉,业者没有必要冒着被取缔及牺牲消费者健康而采用它。他指出,假美禄市场渗透率高,除了因为它比美禄便宜几块钱,可以获得更高的盈利外,一些业者则贪图它的颜色更浓而用它来参美禄冲泡,让美禄饮料看起来很浓厚。

颜色口味吃出真假

尽管假美禄被很多咖啡店用来鱼目混珠,但是由于其品质和美禄还是有一段距离,因此消费者只要多加留心,完全可以从颜色和口味上吃出真假来。谢是芳说,基本上这些假美禄很容易可以分辨。它在冲泡后颜色是深褐色的,正常的美禄任你放多少都不可能有这样深的颜色。尽管予人好像很深厚的感觉,不过喝起来却没有美禄的醇香。

可可粉装美禄罐内

槟州贸消部昨天展开的行动中,在槟州发现5间咖啡店以一种相信是可可提炼的可可粉充当美禄售卖给消费者,揭发假美禄的问题。

贸消部是起行动是在接到雀巢公司投报下采取行动,为维护该公司声誉,雀巢公司职员也参与了有关行动。执法人员在5间咖啡店调查时,发现业者将有关可可粉装在美禄罐内,当做美禄冲泡及售卖给消费者。在有关行动中,执法人员也将这些假美禄带走,以便进行化验,确认有关可可粉是否含有有害物质。

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