「邰」客愛吃 30年吃不膩的好滋味

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邰智源是演藝圈裡出名的挑嘴，遇到製作單位訂了難吃便當，絕對毫不留情批評，這星期的看板人物，邰智源要帶大家去吃，什麼美食讓他吃了快30年都不會膩？他的一張刁嘴又是從何時養成？向來不善談個人內心世界的他，要帶你從「吃」這件事，一窺他的人生態度。藝人邰智源：「拆掉啦！」記者：「這邊原來是什麼？」邰智源：「現在不是都更嗎？原來賣胡椒餅的，現在沒有了。」跟著邰智源走回開封街的小巷，雖然人事已非，這間他吃了快30年的麵店，當年可是陪他度過了高中重考歲月。邰智源：「那個時候是這裡沒有，這些玻璃帷幕都沒有，什麼都沒有，就是一個很空曠的地方，熱得要死，但是就算是汗滴到湯裡面，也是要在這裡吃。」一碗醡醬麵、一碗牛肉湯，不需要繁複的調味，就是邰智源記憶中最好的味道，愛吃也懂吃的他也直言，那些裝飾、調味過多的高檔餐廳，太過矯情造作。邰智源：「你做出來的這件東西，那麼你這個東西不是說，叫你雕樑畫棟，那麼蓋了一棟房子，然後我把它吃掉，那個沒有必要嘛，對吧，你弄得搞得太精緻了，弄得太花俏了，那個食物的原味是什麼，你吃牛，結果你搞了很多東西在旁邊，又是蘆筍，又是沙拉，又是什麼東西，牛呢，牛哪兒去了。」祖籍湖南的邰智源，從小光是早餐就有7道菜，奶奶的好手藝，也養出他挑剔的嘴，對他來說做出好吃的菜就和做事一樣，要「一生懸命」，不敷衍了事，從對「吃」的堅持，也不難看見邰智源的人生態度。

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